Cara Membuat Basreng - cemilankekinian.eu.org

Latest

Aset Resep : Temukan ide masakan, makanan dan minuman yang sempurna untuk setiap acara, dari makan malam di malam hari kerja hingga pesta liburan.

Februari 04, 2021

Cara Membuat Basreng

Cemilankekinian.Eu.OrgCara Membuat Basreng. Basreng singkatan dari bakso goreng jadi cemilan yang disukai beberapa orang. Rasanya yang nikmat dan renyah, dapat dicicipi oleh semua kalangan. Ya, cemilan yang membuat nagih ini dapat jadi teman ngobrol, menonton film atau untuk bersantai.


Ternyata langkah membuat basreng ini tidak sesusah yang dipikirkan. Tidak cuma itu, rasa basreng pun kian bertambah dan bervariasi. Dimulai dari cara membuat basreng kering daun jeruk, cara membuat basreng kering pedas, cara membuat basreng kering renyah, cara membuat basreng balado kering, cara membuat seblak basreng kering, cara membuat cobek basreng kering, cara membuat karedok basreng kering, cara sederhana membuat basreng kering.

Cara Membuat Basreng
Cara Membuat Basreng


Basreng ini ada yang dalam bentuk bakso goreng dengan tekstur yang kenyal dan bentuknya seperti keripik (cuman agak tebal) yang enak,manis, gurih dan renyah. Kamu juga bisa membuat sesuai seleramu. Apalagi buat membuat tidak perlu dari bakso sungguhan. Sehingga jika tidak ada stock daging juga tidak jadi masalah.


Tidak hanya praktis, resep ini bisa juga kamu pakai untuk inspirasi usaha atau jualan. Nah, ingin tahu bagaimana langkah membuat? Yuk langsung simak.


Cara membuat basreng kering (keripik) daun Jeruk

Cara membuat basreng kering (keripik) daun Jeruk
Cara membuat basreng kering (keripik) daun Jeruk

Bahan-bahan untuk membuat basreng kering (keripik) daun jeruk

  • 1 keping mie telur atau mie instant
  • 2 siung bawang putih lembutkan
  • 1 sdm margarin
  • 1 butir telur
  • 250 gram tepung tapioka
  • garam dan lada secukupnya
  • minyak goreng
  • daun jeruk secukupnya atau sesuai selera

Cara atau langkah membuat basreng kering (keripik) daun jeruk

  1. Rebus mie sampai lunak lalu tiriskan. Airnya tak perlu dibuang, pada saat masih hangat berikan 1 sdm margarin, aduk hingga rata.
  2. Tempatkan mie di mangkok besar lalu campurkan dengan bawang putih lembut, telur, dan tepung tapioka, janganlah lupa bumbui dengan garam/bumbu mie.
  3.  Aduk sampai rata jika adonan begitu kering dapat ditambahkan air sisa merebus mie barusan. Aduk sampai kalis dan mudah dibentuk.
  4. Selanjutnya bentuk adonan memanjang seperti pempek lenjer lalu tusuk-tusuk adonan supaya saat dimasak tidak meletus
  5. Goreng adonan barusan sekejap saja, sampai permukaan atasnya kuat atau cukup keras.
  6. Dinginkan adonan sepanjang 1-2 jam. Seusai benar-benar dingin baru bisa dipotong tipis-tipis sesuai dengan selera.
  7. Goreng keripik dengan api sedang, jika bisa minyaknya agak banyak seperti goreng krupuk. Angkat dan tiriskan.
  8. Goreng daun jeruk setengah matang
  9. Aduk Keripik goreng dengan daun jeruk hingga merata
  10. Basreng Kering (keripik) daun jeruk siap disajikan dan selamat menikmati

Cara membuat basreng kering pedas

Cara membuat basreng kering pedas
Cara membuat basreng kering pedas


Bahan-bahan untuk membuat basreng kering pedas

  • 400 gram bakso ikan
  • minyak goreng
  • daun jeruk secukupnya atau sesuai selera, buang tulang daun, irislah lembut, sangrai sampai kering
  • 1 sendok makan garam
  • 2 sdt cabai rawit bubuk

Cara atau langkah membuat basreng kering pedas

  1. Irislah tipis bakso ikan. Panasi minyak goreng yang banyak dalam wajan.
  2. Goreng potongan bakso secara bertahap sampai kering dan renyah. Angkat, keringkan.
  3. Sangrai garam dan cabai rawit bubuk. Aduk sampai tercampur rata dan kering.
  4. Tambahkan daun jeruk dan bakso goreng, aduk hingga rata. Angkat.
  5. Sajikan atau simpan dalam tempat bertutup rapat.
  6. Basreng kering pedas siap disajikan dan selamat menikmati

Cara membuat basreng kering renyah

Cara membuat basreng kering renyah
Cara membuat basreng kering renyah

Bahan-bahan membuat basreng kering renyah

  • 1250 gr ikan tenggiri atau ikan lain sesuai dengan selera
  • 1/2 sdm garam kasar
  • 1 butir telur
  • 150 g es serut
  • 1/4 sdt penyedap rasa
  • 3 biji bawang putih, dilembutkan
  • 1/4 sdt merica bubuk
  • 1/4 sdt soda kue
  • 1 sdm bawang putih goreng
  • 1 sdm bawang merah goreng
  • 100 g tepung sagu

Cara atau langkah membuat basreng kering renyah

  • Masukkan ikan yang tidak ada durinya dan garam ke blender dan giling sampai lembut
  • Selanjutnya, masukan telur, es serut, penyedap rasa, bawang putih, merica bubuk, soda kue, bawang putih goreng, dan bawang merah goreng. Giling sampai halus
  • Seusai semua adonan lembut, campurkan tepung sagu lalu aduk memakai tangan sampai kalis.
  • Selanjutnya, bikin adonan bulat-bulat memakai sendok lalu masukan ke air mendidih dan nantikan sampai masak
  • Seusai bakso masak, tiriskan sampai dingin lalu irislah bakso tipis-tipis dan bakso siap.
  • Setelah digoreng lalu tiriskan
  • Basreng kering renyah siap disajikan dan selamat menikmati

Cara membuat basreng balado kering

Cara membuat basreng balado kering
Cara membuat basreng balado kering

Bahan-bahan untuk membuat basreng balado kering

  • 1/2 bungkus basreng (6 butir basreng bulat)
  • 3 siung bawang merah
  • 1 siung bawang putih
  • 1 cabai merah
  • 20 cabai rawit (sesuai selera)
  • 1 biji tomat ukuran kecil
  • secukupnya garam
  • secukupnya gula
  • secukupnya lada
  • penyedap rasa
  • secukupnya air
  • minyak buat menggoreng

Cara atau langkah untuk membuat basreng balado kering

  1. Irislah basreng secara memanjang, lalu goreng sampai 1/2 kering, Tiriskan.
  2. Blender bawang merah, bawang putih, cabai merah besar, cabai rawit, tomat dan air secukupnya.
  3. Oseng bumbu yang telah diblender barusan, berikan garam, gula, lada, dan penyedap rasa, aduk sampai rata, biarkan bumbu sampai mengeluarkan minyak.
  4. Masukan basreng yang sudah dimasak barusan, aduk hingga sampai rata.
  5. Basreng balado kering siap disajikan dan selamat menikmati


Cara membuat seblak basreng kering

Cara membuat seblak basreng kering
Cara membuat seblak basreng kering

Bahan-bahan untuk membuat seblak basreng kering

  • 1 bungkus basreng
  • 1 bks kecil royco ayam
  • Bumbu dilembutkan :
  • 1 ons cabai rawit merah
  • 3 biji kencur ukuran kecil
  • 1 siung bawang putih

Cara atau langkah untuk membuat seblak basreng kering

  1. Potong kecil-kecil basreng, lalu goreng sampai matang atau kering sesuai selera
  2. Persiapkan wajan panas dengan sedikit minyak, lalu masukan bumbu lembut tambahkan penyedap rasa yaitu royco
  3. Masak atau goreng sampai bumbu wangi dan matang 
  4. Lalu masukan basreng yang sudah digoreng, aduk sampai tercampur sempurna
  5. Cicipi, tambah bumbu yang kurang 
  6. Angkat dari wajan
  7. Seblak basreng kering siap disajikan dan selamat menikmati


Cara membuat cobek basreng kering

Cara membuat cobek basreng kering
Cara membuat cobek basreng kering

Bahan-bahan untuk membuat cobek basreng kering

  • 10 buah baso ikan.
  • 5-10 cabai rawit.
  • 1 siung bawang putih.
  • 1/2 gandu gula merah.
  • 1 ruas kencur.
  • Sedikit garam.

Cara atau langkah untuk membuat cobek basreng kering

  1. Potong potong baso ikan sesuai selera.
  2. Masukan ke dalam minyak dingin lalu hidupkan api, goreng dengan api sedang sembari diaduk aduk, kematangan sesuai dengan selera.
  3. Persiapkan semua bumbu lalu lembutkan, masukan baso yang sudah matang aduk hingga sampai rata dengan bumbu.
  4. Cobek basreng siap disajikan dan selamat menikmati

Cara membuat karedok basreng kering

cara membuat karedok basreng kering
cara membuat karedok basreng kering

Bahan-bahan membuat karedok basreng kering

  • 5 bakso ikan 
  • 6 rawit merah 
  • 2 cabai merah keriting 
  • 2 cm kencur 
  • 1 butir bawang putih 
  • 2 sdm kacang tanah goreng 
  • Garam dan gula merah secukupnya 
  • 1 jeruk limo Air secukupnya 

Cara atau langkah membuat karedok basreng kering

  • 1. Potong-potong bakso sesuai selera. Goreng sampai kering. Tiriskan. 
  • 2. Uleg duo cabai, kencur, bawang putih dan kacang goreng. Tambahkan garam dan gula. Uleg kembali. Koreksi rasa. 
  • 3. Tambahkan air. Aduk merata. Tambahkan bakso goreng. Aduk merata.


Cara sederhana membuat basreng kering

Cara sederhana membuat basreng kering
Cara sederhana membuat basreng kering

Bahan-bahan untuk sederhana membuat basreng kering

  • 1/4 kg tepung kanji
  • 1 bungkus mie kering(eko mie yang harga 2000an)
  • 1 bungkus Royco
  • Air panas
  • Minyak buat menggoreng

Cara atau langkah untuk sederhana membuat basreng kering

  1. Rebus mie 1/2 matang,angkat tiriskan
  2. Ambil baskom campur kanji, mie,royco
  3. Tambahkan air mendidih sekitar 4 centong nasi
  4. Ulenin adonan sampai kalis lalu di bulatin seperti cilok ukuranya jangan besar besar (sedang)
  5. Jika sudah selesai goreng adonan yang telah dibuat bulat bulat tadi dengan api yang kecil sampai kering permukaanya
  6. Lakukan hingga habis,tunggu adonan hingga dingin lalu potong tipis-tipis
  7. Kalau sudah selesai goreng 1/2 matang memanfaatkan api sedang,lakukan hingga habis
  8. Tiriskan tunggu hingga dingin,seusai dingin goreng kembali hingga kuning keemasan
  9. Lakukan sampai selesai
  10. Taburi dengan bumbu balado atau sesuai dengan selera

Itulah Resep maupun cara membuat Basreng pilhan Cemilankekinian.Eu.Org, Selamat mencoba dan semoga artikel ini bermanfaat.

Tidak ada komentar:

Posting Komentar