Cara Membuat Kue Lumpur Kekinian - cemilankekinian.eu.org

Latest

Aset Resep : Temukan ide masakan, makanan dan minuman yang sempurna untuk setiap acara, dari makan malam di malam hari kerja hingga pesta liburan.

Februari 05, 2021

Cara Membuat Kue Lumpur Kekinian

Cemilankekinian.eu.org - Cara Membuat Kue Lumpur Kentang Kekinian. Kue Lumpur paling mudah ditemui sebagai Jajan pasar atau jajanan sarapan dipagi hari.Asal usul kue lumpur sebenarnya kue ini termasuk resep peranakan.Aslinya dari portugis mulai masuk ke indonesia sekitar abad ke 20.Nama kue ini di portugis sana Pasteis de Nata,kue ini memang selalu dihadirkan setiap natalan.Resep asilnya sendiri custard yang di oven dengan kulit pie warna kuning terang didapat dari kuning telur.

Resep dan Cara Membuat Kue Lumpur kentang Kekinian

Yang telah di indonesiakan umumnya kue lumpur memiliki dua toping kismis dan kelapa muda.Yang seringkali saat ini kita temui cuma topping kismis.Sudah jarang merasakan kue lumpur dengan topping kelapa muda di beberapa toko kue dipasar atau di warung warung seputar rumah.Bagaimana resep dan cara membuat kue lumpur yok ikuti cara serta langkah di bawah ini

Bahan-bahan untuk cara membuat kue lumpur

  • 300 gram Kentang Kukus Haluskan

  • 300 gram Tepung Terigu

  • 225 gram Gula pasir

  • 3 butir Kuning Telur

  • 2 butir Putih Telur

  • 1/2 sendok teh Garam

  • 1 sendok teh Vanili

  • 550 milli Santan

  • 75 gram Margarin. Lelehkan

  • Kismis Secukupnya untuk Topping

Cara dan cara membuat kue lumpur

  1. Kocok kuning telur dan putih telur, gula pasir, garam dan vanili hingga tercampur rata

  2. Masukan tepung terigu kedalam adonan telur lalu aduk rata

  3. Tambahkan kentang rebus yang telah di haluskan. Aduk rata kembali

  4. Tambahkan margarin yang telah dilelehkan. Aduk rata

  5. Tambahkan santan sambil terus diaduk

  6. Setelah tercampur rata saring adonan agar adonan halus

  7. Panaskan loyang beri sedikit margarin agar tidak lengket. Tuang adonan kedalam loyang. Masak hingga setengah matang lalu beri taburan kismis kemudian masak kembali adonan hingga matang

  8. Kue Lumpur Kentang Kekinian siap disajikan dan selamat menikmati

Tidak hanya dengan kentang sobat bisa juga menukarnya dengan pumpkin atau labu kuning.Bila kentang atau labu kuning di rasa lumayan mahal untuk berjualan kue lumpur cukup hanya dengan terigu saja.Sebagai jajanan kue ini terhitung yang cepat habis jadi dapat menjadi penilaian sobat bila ingin mengawali usaha skala kecil di rumah.

Mudah-mudahan resep kue lumpur kentang ini dapat berguna dan jadi resep favorite keluarga di rumah.Selamat mempraktikkan dan sukses dengan resepnya dan janganlah lupa resep kue lainnya untuk sobat coba di rumah

Tidak ada komentar:

Posting Komentar