Resep Ayam Geprek, Sederhana, Mudah dan Enak - cemilankekinian.eu.org

Latest

Aset Resep : Temukan ide masakan, makanan dan minuman yang sempurna untuk setiap acara, dari makan malam di malam hari kerja hingga pesta liburan.

Februari 08, 2021

Resep Ayam Geprek, Sederhana, Mudah dan Enak

Resep Ayam Geprek, Sederhana, Mudah dan Enak.Makanan yang sempat pernah booming dan trending ini rupanya tidak hilang tergeser trend, malahan varian menunya makin banyak. Tidak selalu harus membeli, sobat dapat membuat sendiri di dalam rumah.


Dengan resep ayam geprek rumahan dan cara membuat di bawah ini, sobat dapat memproses ayam geprek kekinian yang Enak.

Resep Ayam Geprek

Pada intinya, ayam geprek terbagi dalam kombinasi ayam goreng krispi yang ditumbuk bersama sambal. Saat sebelum memprosesnya menjadi aneka macam, pahami dahulu resep dasar membuat ayam geprek yang renyah, garing, sederhana, mudah dan enak di bawah ini.

Resep Ayam Geprek Crispy Super Pedas


Bahan-bahan Membuat Ayam Geprek Crispy Super Pedas

  • 2 buah dada ayam

  • 3 sdt garam

  • 2 sdt merica

  • 1 sdm Bawang putih bubuk

  • 150 gr tepung terigu

  • 50 gr tepung sagu tani atau tepung beras

  • 1 sdm bubuk cabai

  • Tomat, iris

  • Timun, iris

  • Kemangi

  • air

Bahan-bahan Membuat Sambal Ayam Geprek Crispy Super Pedas

  • 20 pcs cabai rawit

  • 3 pcs bawang putih

  • 1/4 tsp terasi sangrai

  • 1 sdt gula

  • 1 sdt garam


Cara atau langkah Membuat Ayam Geprek Crispy Super Pedas

  1. Lumuri ayam dengan sedikit garam, bubuk bawang putih dan merica pada kedua sisi sisi ayam hingga rata. Diamkan selama 10 menit.Lebih bagus jika di diamkan dalam kulkas biar bumbu lebih meresap.

  2. Ambil mangkok atau wadah, campur tepung terigu, tepung sagu, bubuk cabe, sisa bawang putih, sisa garam dan sisa merica.

  3. Bagi dua campuran tepung tadi. Satu mangkok campur dengan air.

  4. Rendam ayam pada campuran tepung kering kemudian masukan ayam pada campuran tepung basah, balur kembali dengan campuran tepung kering.

  5. Goreng ayam hingga matang dan berwarna emas kecoklatan. Angkat dan sisihkan.

  6. Haluskan atau ulek kasar cabai rawit merah, bawang putih, terasi, gula dan garam hingga agak halus. Tambahkan tomat jika sobat suka lalu ulek lagi hingga halus.Masukan 2-3 sendok minyak panas.

  7. Taruh ayam yang telah digoreng di atas ulekan sambal tadi. Ulek lagi hingga ayam tergeprek. Sajikan bersama lalapan seperti timun dan daun kemangi.


Sesuaikan jumlah cabainya sesuai selera sobat tidak harus 20 biji.Kalau tidak suka terlalu pedas 3-4 biji saja sudah cukup.

Sebenarnya semua jenis sambel di indonesia bisa dipakai untuk resep ayam geprek baik itu sambel terasi,sambel dabu dabu,sambel tomat,sambel bawang,sambel ijo,sambel mata dengan banyaknya ragam jenis sambel indonesia untuk 1 resep ayam geprek krispi bisa mempunyai varian sampai ratusan jenis.Contoh lain resep ayam geprek krispi seperti berikut ini


Resep Ayam Geprek Sambal Bawang


Bahan-bahan Membuat Ayam Geprek Sambal bawang

  • Ayam goreng krispi

  • 6 buah cabai rawit

  • 2 siung bawang putih, potong 2 bagian

  • 1 buah tomat iris

  • 1 sendok teh garam

  • 1 sendok teh gula

  • 1/2 sendok teh terasi


Cara atau Langkah Membuat Geprek Sambal Bawang

  1. Goreng cabai rawit dan bawang putih hingga setengah kering. Sisihkan.

  2. Siapkan cobek, masukkan cabai rawit goreng, bawang putih goreng, tomat, garam, gula, dan terasi. Haluskan dengan ulekan.

  3. Letakkan ayam goreng tepung di atas sambal yang telah dihaluskan. Lalu, geprek ayam hingga seratnya terpecah agar sambal merata. 


Resep Ayam Geprek Sambal Pecak


Bahan-bahan membuat Ayam Geprek Sambal Pecak

  • Ayam goreng krispi

  • 100 gram cabai rawit hijau

  • 15 siung bawang merah

  • 5 siung bawang merah untuk bawang goreng, iris tipis

  • 1 buah tomat

  • 100 ml minyak goreng

  • 1 sendok teh garam


Cara atau Langkah Membuat Ayam Geprek Sambal Pecak

  1. Haluskan cabai rawit hijau, garam, dan bawang merah dengan ulekan.

  2. Masukkan tomat ke dalamnya, ulek kasar. Sisihkan. 

  3. Goreng irisan bawang merah dalam 100 ml minyak panas. Saat sudah kering dan kecokelatan, tuang minyak panas dan bawang ke dalam ulekan.

  4. Ulek kembali hingga rata. 

  5. Siram ayam dengan sambal, lalu geprek hingga pipih.


Resep Ayam Geprek Mozarella


Bahan-bahan Membuat Ayam Geprek Mozarella

  • Ayam goreng krispi

  • 50 gram keju mozzarella

  • 50 gram keju cheddar

  • Bubuk cabai secukupnya


Cara atau Langkah Membuat Ayam Geprek Mozarella

  1. Kamu bisa mengombinasikan ayam geprek  sambal apapun dengan keju. Bahkan, kalau tanpa sambal sekaligus.

  2. Geprek ayam hingga serta dagingnya terlihat, parut keju cheddar di atasnya.

  3. Selanjutnya taburkan parutan keju mozzarella dan bakar dengan torch hingga leleh dan kecokelatan.

  4. Taburkan bubuk cabai di atasnya sebagai pelengkap.

Apabila sobat ingin variasikan dengan yang lain tinggal sobat kombinasikan kacang pada pembuataan sambalnya.Maka soba sudah mendapatkan ayam geprek unik dan enak. Dan apabila sobat panaskan keju mozarela diatas ayam geprek tersebut dengan sambal yang dikombinasikan kacang.Maka dari itu sobat sudah mendapatkan ayam geprek bensu.Resep ini bisa dipakai sebagai resep ayam geprek untuk jualan.Semoga bermanfaat dan berhasil untuk masakannya.

Tidak ada komentar:

Posting Komentar